Woda
Słody: pilzneński, monachijski, wiedeński, karmelowy, specjlany, black ekstra malt
Pszenica i jęczmień prażony
Płatki owsiane
Miód
Chmiele: Citra, Chinook
Drożdze
Gryf Pomorski to ciemne piwo w stylu Honey Russian Imperial Stout, które w momencie swojej premiery było najbardziej ekstraktywnym piwem na polskiej scenie. Dzięki leżakowaniu przez 6 miesięcy w niskich temperaturach piwo osiąga niepowtarzalną harmonię smaku, gładkość i aksamitność. Wyczuwalny smak i aromat czekolady, lukrecji oraz miodu jest skontrowany na finiszu wyraźną goryczką.